Les Vignerons

  
 • Sebastien Deschamps
 • Domaine Douhairet
 • Eric Boussey
 • Laurent Boussey
 • Domaine Darviot-Perrin
 • Jérome Gerbeault
 • Gérard Doreau
 • Florent Garaudet
 • Alain Billard
 • Paul Garaudet
 • Jacky Clerget
• Eric de Suremain
• David Dubuet
• Domaine Changarnier
 • Dom. Potinet-Ampeau
 • Bernard De Suremain
 • Ulrich Dujardin
  

L’appellation Monthelie

Le vignoble s’étend sur 183 hectares :

  • 43 hectares en appellations régionales
  • 100 hectares en appellations communales « Monthelie »
  • 40 hectares en appellations 1er cru «  Monthelie 1er cru »

Vous pouvez retrouver les 1ers crus dans les climats suivants :
Les Champs Fuillots, La Velle, Les Riottes, La Taupine, Le Cas Rougeot, Le Château Gaillard, Le Clos Gauthey, Le Meix Bataille, Les Vignes rondes, Les Duresses.
Et depuis 2006, Le Clou des Chênes, Les Barbières, les Clous et le Clos des Toisières.


Monthelie Village

Rendements autorisés 50hl pour les rouge, 57hl pour les blancs
Le vignoble s’étend de 230 à 370m d'altitude. Exposition Est, Sud et Ouest
Sols marnes oxfordiennes et alluvions anciennes.

Caractéristiques gustatives : les vins rouges développent des arômes puissants s’inspirant des baies rouges ou noires (cerise, cassis, framboise…) dans la jeunesse pour évoluer vers des notes de mousse et de sous-bois après une dizaine d’années. Des tanins soyeux et élégants leurs confèrent un bon équilibre et un grand vieillissement.
Les vins blancs, dorés nuancés de vert dans leur jeune âge, ont des notes d’amandes fraîches au nez, beaucoup de gras et de moelleux en bouche, relevé par un équilibre acide qui participe à son développement.


Monthelie 1er Cru

Rendements autorisés 48hl pour les rouges, 55hl pour les blancs
AOC 1ers crus approuvées par le comité national le 2 juin 1983 : toutes sauf celles-ci-dessous
AOC 1ers crus approuvées par le comité national en 2006 : Le Clos des Toisières, Le Clou des Chênes, Les Clous, Les Barbières et une partie des Riottes.

Caractéristiques gustatives : En plus des caractéristiques du Monthelie village, les 1ers crus sont plus corsés, charpentés grâce à des tanins fins, dotés d’un bouquet prononcé. Les vins sont plus complexes, plus profonds. Les vins de Monthelie n’ont pas à rougir de leurs voisins proches, Volnay pour les rouges et Meursault pour les blancs.




La Carte du Vignoble -->


Conseils de dégustation et accords gastronomiques

Les vins rouges de Monthelie, allient en fonction du millésime puissance et finesse.
A servir à une T° de 16°à 18°, ils s’accommoderont parfaitement avec la viande rouge avec ou sans sauce, le gibier, la volaille et certains fromages type brie, reblochon, brillat-savarin.
En vieillissant ils vous apporteront d’autres arômes, d’autres plaisirs.

Les vins blancs de Monthelie, seront appréciés à une T° de 11°à 14° à l’apéritif, avec les poissons pochés ou en sauce, certains coquillages et de nombreux fromages type chèvre, bleu ou comté.